مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

57 خبر
  • نبض الملاعب
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
  • فيديوهات
  • نبض الملاعب

    نبض الملاعب

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • فيديوهات

    فيديوهات

  • إسرائيل تواصل غاراتها على لبنان

    إسرائيل تواصل غاراتها على لبنان

  • هدنة وحصار المضيق

    هدنة وحصار المضيق

  • فتاة توثق قصف نظام كييف على مدرسة لوغانسك وترسل فيديوهات لأقاربها قبل وفاتها

    فتاة توثق قصف نظام كييف على مدرسة لوغانسك وترسل فيديوهات لأقاربها قبل وفاتها

خطأ شائع في استخدام المقلاة الهوائية قد يكلف مطبخك غاليا

أحدثت المقلاة الهوائية ثورة في طريقة طهي الطعام، حيث تسهل إعداد الوجبات بسرعة وتقليل كمية الزيت.

خطأ شائع في استخدام المقلاة الهوائية قد يكلف مطبخك غاليا
صورة تعبيرية / Milan_Jovic / Gettyimages.ru

ومع ذلك، يحذر خبراء المطابخ من أن هذه الأجهزة قد تسبب أضرارا تدريجية على أسطح العمل، حتى لو لم تبدُ ساخنة عند لمسها.

ويقول سايمون روبرتس، خبير المطابخ لدى شركة Vogue Worktops: "أجهزة مثل المقالي الهوائية تميل إلى البقاء في مكان واحد وتشغيل نفسها لمدة 20 إلى 30 دقيقة متواصلة. قد لا تشعر بأن قاعدة الجهاز حارقة، لكن الحرارة تتراكم أسفل الجهاز ومع مرور الوقت تؤثر على سطح العمل".

وأوضح روبرتس أن أسطح العمل المصنوعة من اللامينيت قد تُظهر فقاعات صغيرة أو تموجات نتيجة ضعف الطبقات السفلية بسبب الحرارة المتكررة. كما يمكن أن تتأثر الأسطح الخشبية، فتجف وتظهر بقع باهتة أو تغير لونها تدريجيا. وحتى المواد الهندسية الأكثر صلابة ليست محصنة تماما إذا تعرضت المنطقة نفسها للحرارة المتكررة.

وأضاف: "عامل آخر غالبا ما يغفل عنه المستخدمون، وهو كيفية تصريف الحرارة من المقلاة الهوائية. معظم الطرازات تصرف الحرارة من الخلف أو من الأسفل، وإذا كانت تتجه باستمرار نحو المنطقة نفسها من سطح العمل أو الجدار الخلفي، فقد تبدأ البقع أو تغير الألوان بالظهور تدريجيا".

طرق حماية سطح العمل

يشير روبرتس إلى أن استخدام حصيرة عازلة للحرارة، أو قاعدة مقاومة للحرارة، أو لوح تقطيع خشبي سميك بين المقلاة وسطح العمل يمكن أن يخفف من تأثير الحرارة. كما يُنصح بتحريك الجهاز قليلا بين الحين والآخر لتجنب تراكم الحرارة في نقطة واحدة.

الفوائد الصحية للمقلاة الهوائية

أظهرت دراسة أجراها باحثون من جامعة برمنغهام أن طهي الطعام بالمقلاة الهوائية يقلل من الجزيئات الملوثة للهواء مقارنة بالقلي التقليدي في الزيت. وشملت الدراسة 12 صنفا من الأطعمة، مثل شرائح البطاطا وحلقات البصل والنقانق، ووجدت أن القلي الهوائي ينتج كميات أقل من "الجسيمات الدقيقة" و"المركبات العضوية المتطايرة".

لكن البروفيسور كريستيان فرانغ، معد الدراسة، حذر من أن الفوائد تعتمد على نظافة المقلاة: "الاستخدام المتكرر دون تنظيف أسطح الطهي التي يصعب الوصول إليها قد يقلل من الفوائد المتعلقة بجودة الهواء".

وبناء على ذلك، يوصي الباحثون بتنظيف المقلاة الهوائية بانتظام، واستخدام أدوات عازلة للحرارة، وتحريك الجهاز أحيانا، لضمان سلامة أسطح العمل والحفاظ على هواء نظيف في المطبخ.

المصدر: ديلي ميل

التعليقات

إيران توجه تحذيرا لواشنطن بعد الضربة الأخيرة: ردنا سيتجاوز الإقليم

الأمن الفيدرالي الروسي: اغتيال القيادة الإيرانية جرى باستخدام برمجيات خبيثة في أنظمة المراقبة

خامنئي يوجه رسالة إلى الحكومات الإسلامية

قراءة إسرائيلية لطلب ترامب تطبيع السعودية ودول أخرى مع إسرائيل.. لماذا ذكر مصر والأردن وتركيا؟

مصدر عسكري لتسنيم: التحقيقات الفنية تؤكد وقوف إسرائيل وراء هجمات بمسيرات استهدفت الإمارات

"سي إن إن" عن مصدر سعودي: المملكة لن تطبع مع إسرائيل إلا بعد وجود مسار واضح نحو إقامة دولة فلسطينية

برنياع: كلما كان الزئير أكبر كانت الهزيمة أعمق.. الحرب مع إيران انكشاف إستراتيجي لإسرائيل وأمريكا

لبنان لحظة بلحظة.. إسرائيل تقيد أعداد التجمعات و"حزب الله" يحيي ذكرى تحرير الجنوب

جهود نتنياهو لإعادة تشكيل الشرق الأوسط تأتي بنتائج عكسية

زاخاروفا: المحكمة الجنائية الدولية "تجمّع غير شرعي" يحمي الغرب ويحاكم قادة إفريقيا

كاتب إسرائيلي: الفشل الأمريكي في إيران يتحول إلى كارثة في إسرائيل التي تواجه أخطر وضع في تاريخها

معارك ضارية مع الجيش الإسرائيلي في جنوب لبنان و"حزب الله" ينفذ 32 عملية عسكرية نوعية في يوم واحد فقط

ترامب: اليورانيوم الإيراني عالي التخصيب سيسلم فورا للولايات المتحدة أو يدمر في مكانه

الخارجية الروسية: لافروف تحدث مع روبيو وأبلغه ببدء القوات الروسية شن ضربات منظمة على منشآت في كييف

مدفيديف تعليقا على رفض بروكسل إجلاء دبلوماسييها من كييف: يبدو أن لديهم فائضا ويريدون تقليص عددهم